入夏后天气渐渐热起来了最近小区附近和商场里的冷饮甜品店开始变得人气火爆尤其是到了中午很多冷饮店都是坐满人的。最近发现不管是到餐厅里吃饭还是到冷饮店里有一样美味总是经常被食客点单那就是：杨枝甘露。杨枝甘露是我们当地人特别爱吃的夏季甜品之一。
夏天也是我们当地芒果开始陆陆续续上市的季节这个季节正是是芒果的时候同时各种用芒果做的美味也相继推出。杨枝甘露这款甜品也是最近餐厅点餐里店员推荐的最多的甜品之一上周末带着家人一起出去吃法就点一碗杨枝甘露结果小朋友一吃就爱上了。
杨枝甘露在餐厅一杯大一些的也要25元自己在家做其实也是很简单的而且食材自己选最好的更实惠也更营养健康。杨枝甘露主要用到的水果就是芒果还有西柚。这两样水果都是含有丰富的维生素C补充维生素还润肠道而且芒果的糖类及维生素含量非常丰富尤其维生素A原含量占水果之首位。这两样水果结合在一起再搭配上爽滑的西米一起味道真的特别棒。自从学会这道甜品儿子三天两天闹着要吃丝滑浓香好吃不上火；夏季这美味多做给孩子喝补充维生素还润肠道比喝冷饮强多了。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材：大芒果一个、西柚半个西米适量、牛奶适量、炼乳少许。（芒果可以多一些这样味道更好）。
1、西柚去皮将果粒取出装盘待用芒果去核切花刀。
2、将切花刀的芒果果肉粒切下来装盘待用。（这里的芒果我们分两部分一部分是炸果汁用的一部分切小果粒用来搭配着吃的）。
3、将切好的一部分芒果肉放入刚杯内少许的西柚果粒、倒入适量的牛奶、少许的炼乳。（这里也可以用淡奶油替代）。
4、选用果汁刀头选择榨果汁模式启动流程即可。
5、榨好的芒果奶昔选用破壁效果好一些的榨汁机这样榨的果汁口感更绵密细腻。
6、将榨好的芒果奶昔倒入容器杯子中待用。
7、锅里加入适量清水大火将水煮开将西米下锅煮。
8、将西米煮至白色的米心变小后关火盖上盖子焖焖至没有白色的米心放凉即可。
9、将煮好的西米取适量倒入芒果奶昔里搅拌均匀再加入少许的芒果果粒和西柚锅里提香点缀即可。
10、这样一道家常版的：杨枝甘露就做好啦。做好的杨枝甘露夏天天热可以先放入冰箱里冷藏变凉后再食用口感更棒哦。不过冷饮建议少吃老人和孩子做好就可以享用了常温状态食用更暖胃健康。
11、自己在家做的杨枝甘露我们可以根据自己的喜好来调整甜度这里没有额外加糖调味水果和炼乳中本身也有一定的淡蛋甜味了属于低糖的甜品饮料口感浓香细腻更营养健康。在餐厅一杯杨枝甘露要25元自己做更经济实惠味道更香。我们全家爱人都很爱吃尤其是小朋友每次吃完还想要吃。简单好吃的做法分享给你喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、芒果我们可以选择果香浓郁的品种一定要熟透了的这样的芒果榨出来的果汁口感更浓香。
2、这里没有淡奶油用的是炼乳口感也是不错的。
3、这里没有额外加糖调味属于低糖的健康饮品。喜欢甜的可以适当加点白砂糖调味。